「ネット民がザワつくラーメン店」田所商店が急成長 大手メディアでは報じられない一方SNSやネット掲示板などでは妙にピックアップ

味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」が、競合ひしめくラーメン業界にあって近年、急速にその勢力を拡大している。その特徴は何と言っても、メジャーとされる醤油や塩、豚骨でもない“味噌に特化”することで、他店との差別化を図っているという点。今や《味噌ラーメン＝田所商店》と想起するコアなファンも増加中だ。

ちなみに、“田所商店”について調べていると、各大手メディアがあまり報じていない一方、SNSやネット掲示板などで妙にピックアップされている印象を受ける。見れば、日本のネットミームとして一部界隈では高い知名度を誇る「野獣先輩」との関連付けられる（その本名が“田所”浩二氏とされている）ような形で取り上げられているようだ。

田所商店としては「いい迷惑」な気もするが……。それはさておき今回は、あえてメジャーなカテゴリから外れた味噌ラーメンに一点集中したことで、想定外の急成長を遂げた同チェーンの強みに迫っていきたい。外食業界に詳しい中村コンサルタント代表・中村清志氏が解説する。

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前はクーポンでチャーシューが毎回一枚無料だったよな

まずくないけどポテトフライいらないだろって感じ

九州麦味噌に辛味噌を入れるとうまい

この辺にうまいラーメン屋の屋台来てるらしいすよ

ここはラーメンより餃子が美味しい

チャーシュー微妙なんだよね